Как выбрать мясо?

Просмотров: 390

Как выбрать мясо? Сразу хочу Вас предупредить, не стоит покупать и выбирать мясо в магазине, особенно замороженное, да ещё и в упаковке. Ушлые продавцы в магазине могут подсунуть мясо, которое неоднократно замораживалось. Большого вреда от такого мяса, конечно не будет, но и польза нулевая. А ещё могут умышленно, увеличить вес замороженного мяса, заморозив его в воде.  Да и определить качество такого мяса весьма затруднительно.

myaso

Многие зададут вопрос, а где покупать мясо? Всё просто, идите на рынок! Там проще выбрать. Советую ходить на рынок вечером, перед закрытием, так как продавцы в желании распродать все остатки, делают существенные скидки. Когда идете на рынок, Вы точно должны знать, что вы будете готовить из этого мяса. Ведь  нужно ещё и мясо правильно приготовить. Поэтому к выбору относимся со всей серьезностью.

Сперва необходимо определить свежесть мяса. Есть несколько простых способов сделать это.

 

Как выбрать свежее мясо

 

1. Нажмите пальцем на мясо, если ямка тут же разгладилась — это признак свежего мяса

2. Еще один не мало важный признак — это цвет мяса. Свежая говядина имеет уверенно красный цвет, у свинины  розоватый оттенок,  у телятины цвет чуть розовей, чем у свинины, а вот баранина имеет насыщенный темно-красный оттенок.

3. Если Вас не воротит от запаха мяса, советую его понюхать. Подпорченное мясо Ваш нос учует сразу. К примеру, свежая свинина имеет еле уловимый мясной запах. А вот говядина и телятина имеют явный молочный запах.

И ещё один совет. Если Вы все же не добрались до рынка и пришлось покупать замороженное мясо в магазине, то постарайтесь разморозить его медленно, так оно не потеряет своих вкусовых качеств.

Если же нобходимо выбрать мясо для приготовления, то вот подсказка.

65-min

Если вам понравилось статья «Как выбрать мясо?», пожалуйста, оставьте свои комментарии или отзывы.

Рейтинг: 0
0
Понравилась статья! Поделись в соц. сетях!

Вам также может понравиться ...

Добавить комментарий

 

Авторизация

Войти с помощью: 
РегистрацияЗабыли пароль?

Регистрация

Войти с помощью: 

Генерация пароля

Регистрация